Salada Rainbow

Ingredientes:
Massa em espirais (eu usei esta com várias cores)
1 pacote de espinafres (já arranjado pronto a usar)
tomate cherry
Queijo Chevré
Nozes
Mel
Pimenta preta

Coza a massa com sal durante cerca de 7-8 , para que fique al dente e reserve escorrendo a água.
Coloque os espinafres a cozer com sal colocando os apenas quando a água estiver a ferver e deixe ferver apenas 4 minutos para que fiquem "estaladiços".
Num prato coloque a massa cozida, os espinafres, tomate cherry cortando ao meio, fatias de queijo chevré e por fim as nozes q.b e um fio de mel. Poderá, se gostar, colocar um pouco de pimenta preta por cima.

Uma refeição fácil de fazer, económica e deliciosa!